栽培方法と種芋販売

いつもお世話になっている皆様方へ
 

当農産では栽培にあたりまして長年やってきたことで、
毎度多くの皆様から質問がありまして、栽培本数が多いため、
部分的な相談に答えきれなくなり、いままでしてきた経験を元に
栽培方法を確立することになりました。

初めに品質良い芋を作る事から説明させて頂きます。

当農産では、半円シートを使って栽培しています。
中に入れる材料ですが、いろいろな物を使ってみました。
あれもだめ、これもだめ、なかなかうまくいくものではありませんでした。
どうしてうまくいかないのだろう、試行錯誤の末、
そうだ保水性が多いから良い芋が出来ないんだ、
試験的に少量の栽培を思いきって荒目の川砂を使ってみました。
シートの中の水分がすぐ抜ければ良いのだ
出来上がった芋を掘って調理してみた所
見事、粘り、風味、肌目、三拍子揃った芋が出来ました。

多くの皆さんに試食してもらいました所、わあー、これすごい、抜群の評価になりました。
今まで追い求めていた物が出来るようになり、
よし、これなら誰にも負けない高品質の芋が作れる。
ものすごく実感が沸きました。

栽培をされている皆様は、多少にかかわらず良い物を作りたい想いは皆同じです。
自然薯は物が出来上がるまでは、土の中で分からない、とても魅力的な作物です。

ここでシートに入れる材料です。
地域にもよりますが、出来れば、良質な川砂が良いでしょう。
全体を考えた場合、4ミリ目(無肥料)の川砂でしたら最適です。
都合できない場合は4ミリ目(無肥料)の山砂でも良いでしょう。
栽培本数を多く計画されている方は、特に注意する事として、
砂に肥料成分が含まれていないか調べられてから使用された方が良いでしょう。
入っていますと(アク)黒ずみが出て、商品価値が下がります。

それでは圃場作業と、種芋の芽出し作業の手順を説明させて頂きます。

栽培方法

年明けの寒の入りから約1ヶ月間で
大半の熟成した芋を堀り上げ
冷蔵庫に保管します。

芋を堀り上げた後2月、たい肥をまき
1回目の耕起をします。

シートをうめこむ溝をほって畑GLまで
両側けずり取りますと作業が
しやすくなります。

けずり取った後串をなるべくまっすぐに
立て、底部約3~4cm目安に差します
上部10~12cm位扇状にひろげます。

50ミリの塩ビ管を長さ110cmに切り、円を
6割位に切り雨樋状の形の中に入れる
砂は元の円形位になる位入れて
使用するのがベターです。

砂を中央に入れるとこぼれなく
量的によいでしょう。


シートを伏せスタート部位です
勾配に形を作ります。


1枚目伏せかたスタートです
次は砂を慣らしながら
順次伏せて行きます。

シートを入れて慣らし3ヶ所ほど指で押し
へこみがないか確認します。
シートの伏せ込み幅は20cm間隔です。

10
シートを伏せた後から、容器半分位に
入れた砂をのせていきます。
シートをひろげる際、重みで
広げ易くなります。

11
串外斜めからおもいきり
圧力をかけます。2度目、
土寄せをして上から踏み込みます。

12
シートに圧力をかけたら、串を抜きます。

13
シート下部に指を入れて
シートをうかしながら広げます。

14
シート後、左右、真ん中に、シートに
あたるまで、さして立てます。

15
もり上げる際に、シートが狭く
ならないように工夫してください。

16
仮上げしたうねをてんあつ
して固定します。

17
うねを一杯にもりあげ、串が
4~5cm見える位上げます。
降雨で多少沈みます。

18
床から芽が10本前後
でた時期が定植時期です。

19
床の下部に指を入れて少しゆすり
ながら芋を取り出し、芽は丈夫な
1本を残して後は芽をかき取ります。

20
シートの上部10cm位上の
高さにけずりとり、案内棒から
5~8cmの位置にセットします。

21
定植した後、芋上部から
3~5cm位土をおおいかけならします。

22
定植をすませ、目安の分量の
元肥をまき、その後土上げ機で
ふきあげます。

23
最後の土上げをして、
レイキでならし仕上げます。
これで定植作業完了です。

24
8月下旬の畑の状態です。
定植した後、1ヶ月位経ちましたら、
串を全て抜き取ってください。

種芋芽出しの手順

切種、床入れ作業ですが地域全体を考えまして、
桜開花の時期に合わせて始められたほうが安全です。
気持ち急いで早くからの作業は寒さ、特に遅霜の影響がありますので
始まらないほうが良いでしょう。

床入れをしてから約50~60日で芽が出てきます。
時期が40日を過ぎますと、天気の良い日は床の表面も温度が急上昇します。
この時期から芽が出てくるまでは特に注意が必要です。
芽が焼けてしまうと成長が遅くなります。
日中の温度25℃以上超える日は、午前11時頃から午後2時頃までは、
適度に潅水して床の温度を下げてください。

栽培本数を多く計画されている方は、より詳細にサポートします。


切芋をする前、ハケで軽く
なで洗いします。

カットは重量にもよりますが、
600g~800g位の芋で、最初に
2~3分割にカットして重量計算をしますと
重量がばらつきませんので、
工夫してください。

ベンレートT水和剤20に10分程度
ひたしたら上げて水切りをします。

殺菌消毒が済みましたら、少し
斜め勾配にして水切りをします。

水がたれ落ちない位になったら
芋の小口に消石灰を付けて並べます。
あまりつけすぎないよう注意して下さい。
波板トタンの上に並べて下さい。

天日干しした芋を一旦箱に入れて
ブロアーで余分な粉を吹き飛ばします。

下敷きは新聞紙で大丈夫です。
チリトリ約1杯の砂を入れます。

砂を入れた後に定規でならします。

種芋のセットは芋と芋がきつく
ならないよう工夫してセットします。

10
芽の出る日数はバラバラに
なりますから、
上、中、下、床入れを別にします。

11
芋をセットした後、山盛りの砂をかけ
上から手で軽く押し付けてください。

12
ヘラで削り落とし、床入れ作業完了です。

13
桟木 を置いた上に並べます。
地面に地下置きしますと根が
地中に入り良くありません。

14
芋の先端は少し1~2cm切り
落としますと大半中間から芽がでます。
これは大事なことです。

15
乾燥して良質な芋は、
小口がへこみません。

 
 
当農産では平成24年度栽培本数は23000本位作付けしました。
定植をすませた結果、どうしても定植に向かない種芋は18個でした。

ほとんど定植できますので、ここ数年はあまり予備種は用意しません。
芋の小口を消石灰処理するようになってからは、ほぼ完璧です。
栽培本数が多い方は作業が大幅に短縮し、小口の剥離がありません。
この方法はお勧めです。

肥料の事ですが、10アール(2000本)当たり、
たい肥2トン前後、化成肥料(窒素成分量)14,4キロ、
有機肥料(窒素成分量)10,8キロ
合計窒素成分量25,2キロ放肥しています。

目安となりますので、栽培本数で計算して下さい。
肥料につきましては、一般市販されている肥料でおおむね出来ます。

1
土壌改良剤
籾殻くん炭の効果と作り方

当農産では自然薯生産専業農家として長年やって来ましたが毎年、
今年こそは良い物を作るぞと一生懸命頑張ってやったつもりでも
出来上がった物は満足のいく物が沢山出来ませんでした。

なんとかして品質の安定化を図る事が最大事であります。
地下で出来るものでありますから、出来上がるまでは見えません。
まずは害虫対策、特にネコブセンチュウに悩まされ、
色々な農薬を使ってみましたが思うような効果はありませんでした。

ネコブセンチュウに食害されますと、
芋の表面がボコボコになってしまい商品価値が無くなってしまいます。
長年色々な人から籾殻くん炭をまいて作物を作るとよいという話を聞いていました。
平成28年度、物試し籾殻くん炭を作り別の畑5aにまいて
1000本の芋を作ってみたところ様変わり、
1000本中ネコブセンチュウに食害されていた芋は7~8本位
皆さんが見てなにこれ、すごいね
長年悩まされていた事が様変わりした瞬間でした。

皆様方も耳にする言葉「先人の知恵」
長年の経験で分かった知恵、今私は本当に有り難いと思っています。
皆様方も試してみると良いと思います。

 

上2本が優良品です。
下2本が食害された物です。

2
籾殻くん炭の作り方
用意する物
籾殻、くん炭器、薪
当農産では大量に作るため、くん炭器を6本用意して
毎度6本全部に火を入れて作っています。
写真のように、この位の山で全部焼き上がるのに15時間位かかります。
夕方の4時~5時に火を入れて朝8時位に焼き上がります。

あらかじめ大量の水を用意しておいて、焼き上がったくん炭は
広げて速やかに消火して下さい。
水はかけすぎる位かけて下さい。
完全に消火して出来上がりです。
一山消火するのに必要な水は約200ℓ位必要です。

当農産では腐葉土堆肥にくん炭を混合して使用しています。
くん炭には消臭効果もありますので一石二鳥です。
土壌改良の目安としては、畑表面が黒くなる位まきちらし混ぜ込みます。
効果は必ず出てきます。
作物が元気をだし、伸びるツルは固く、葉の繁りは良くなり手ごたえを感じていきます。
是非お試し下さい。
少量使用される方はインターネットで調べれば販売されています。
色々分からない事がありましたら、インターネットで調べる、これ一番宜しくお願いします。

 

 

 

種芋予約販売

当農産の種芋は粘度の強い芋です。
栽培に当たりましては、長期間種芋のパワーが発揮出来ないと、
スムーズな成長へと方向転換できません。
1本種からの栽培も数年やってみましたが、あまり良くないので
現在は切種100%でやっています。

栽培される方は、結構とあちらこちらから仕入れられ大事をとって
植え付けされていると話を聞き心配されているなと思っています。
物事進む前に、一度購入されて試食されてはいかがでしょう。
良い判断材料になると思います。
良質な物からでないと良い物は出来ません。

生産量が多いため、少量の対応お答えしかねます。

芽出し種芋 1本378円(税込) 60g前後
50本 18,900円(税込) 31年度分
予約受付中
100本 37,800円(税込)
200本 75,600円(税込)
切り芋消毒済 1本270円(税込) 60g前後
50本 13,500円(税込) 31年度分
予約受付中
100本 27,000円(税込)
200本 54,000円(税込)
種芋1本物 1kg 3,240円(税込)
5Kg 箱入り 16,200円(税込) 31年度分
予約受付中
10Kg 箱入り 32,400円(税込)
15Kg 箱入り 48,600円(税込)



1コ当たり、60g前後を目安に切られた方が良いでしょう。

的確な農作業を行っていけば、良い物が出来ます。

資材販売

手作りのため、早めの(要予約)をお願いします。

専用串につきましては、
栽培本数を多く計画されている方、限定させていただきます。

半円シート(幅15cm長さ130cm)
完成品です。

専用串高さ30cm長さ180cm


専用串は少量でも(1組4本)1セットあると便利です。
価格 1本7000円(税込み、送料込み)

半円シート1枚 108円(税込み) 単位50枚入 5,400円
送料は枚数に応じて相談致します。


ご不明な点につきましては、電話にて対応させていただきます。
栽培本数を多く計画されている方、より詳細にサポートします。

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  8. 【31年度分予約受付中】芽出し種芋 1本378円(税込) 60g前後のご注文
  9. 【31年度分予約受付中】切り芋消毒済 1本270円(税込) 60g前後のご注文
  10. 【31年度分予約受付中】種芋 1本物 1kg 3,240円(税込)のご注文
 

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