荒井農産のこだわり自然薯（じねんじょ）栽培

年明け寒の入りから、約1ヵ月間ほどで、
大半の完熟した芋を掘りあげ
冷蔵庫に保管します。

芋を掘りあげた後、
2月中旬、堆肥を捲き、耕起します。

芋がまっすぐ育つよう
シートを設置しています。
資材は、良質な川砂を使用しています。

苗床の準備です。
種芋の大きさを測り、カットして床入れです。
発芽まで50日～60日程かかります。

定植、根が四方に広がり
伸びるように植え付けます。

植え付けた後、
土上げ機で吹き上げて仕上げます。

つるが棚の上に伸びあがった頃、
敷き藁をします。

暑い真夏の草取りは我慢どころです。

8月下旬頃の、圃場の状態です。

むかごを落とすための準備として、
畑にネットを張ります。
むかごとは「つる」のところにつく実です。

来年用の藁の確保をしています。

やわらかいほうきで、むかごを落とします。

全景です

歓迎　研修・視察。

圃場と自宅直売所

受入期間　８月から１１月１５日まで

自然薯（じねんじょ）のご注文

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